|
ขนมอบ 1 |
| 1. - ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับขนมอบ ประเภท โดนัท ขนมปัง เดนิช เพรสตร์ พาย ขนมอบทั่วไป |
| - ความหมายและเครื่องมือในการ |
| - วัตถุดิบประเภทต่าง ๆ ในการประกอบอาหารประเภทขนมอบ |
|
- หลัีกและเทคนิคในการประกอบอาหารประเภท โดนัท ขนมปัง เดนิช เพรสตร์ พาย ขนมอบทั่วไป |
| - ข้อผิดพลาดในการทำขนมอบ และวิธีการแก้ไข |
| - การจัดธุรกิจเพื่อประกอบอาชีพ คุณสมบัติของผู้ประกอบอาชีพขนมอบ ตลาดและธุรกิจเบเกอรี่ การส่งเสริมการขาย |
| 2. ปฏิบัติ ขนมอบ |
| - โดนัท ขนมปัง - เดนิชเพรสตร์ |
| - พาย เพรสตร์ - ขนมอบทั่วไป |
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
